بريوش

500غ فرينة
ملعقة أكل خميرة الخبز
10 غ ملح = 1 ملعقة قهوة و نصف إلى 2 ملاعق
70 غ سكر عادي = 3 ملاعق أكل و ممكن تزيدي إذا حبتيه حلو بزيادة
2 بيض كاملين
100 زبدة أو مارقرين طرية بدرجة حرارة المطبخ
180 إلى 200 غ حليب سائل = كاس ناقص أصبع يعني كاس مش معمر دافئ
قطع شيكولا لحشو البريوش أو حبيبات نخلطوهم مع العجين كي نجو نشكلوهم
جولي للمعان و للتزيين فارميسال ملونة أو مكسرات مدشدشة

التحضير:
نعجن المقادير كلها ماعدا الزبدة حتى نتحصل على كرة
ثم نضيف الزبدة مقطعة و طرية و نعجن حتى تختفي تماما و تكون عندنا عجينة مطاطية ملساء و رطبة و جميلة
تبانلكم جارية بصح هي لالا شوفو كي نلمها بشوية فرينة مالازمش تجي يابسة





نكورها و نغطيها تخمر لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها جيدا

ممبعد بيدي نهبطلها الخميرة و نغطيها و ندخلها الثلاجة مدة ساعة

هنا زادت خمرت بعد ساعة ضرك نبداو نشكلوها

نقسموها كريات صغرة نحشوها بقطعة شيكولا أو تخليهم بدون حشو
أو تضيفي حبيبات الشيكولا للعجينة و تتحصلي على بريوش بحبيبات الشيكولا



أدهنيهم بالبيض وزينيهم بحبيبات السكر او باللوز افيلي



عاودي خليهم يخمرو مليح في المطبخ حتى يتضاعف حجمهم ثم أدخليهم الفرن يطيبو من تحت ثم شعليلهم من فوق يحمارو

حذاري راه يطيب بسرعة ليس مثل الخبر غير تشوفوه حمار من تحت هبطو السني للتحت و شعلو من فوق





ندهنه بشوية جولي للمعان أو سخني شوية معجون و دهني الوجه و ممكن تزيني كيما لي يتباع بالفارميسال الملونة و هذا شكله

أممممممممم

أممممممممممم لذيذ

أممممممممممممم هذا شهي


الله يعطيك العافية والهناء