أميرة المروج عضو نشيط
الدولة : عدد المساهمات : 399 نقاط : 21498 السٌّمعَة : -4 تاريخ التسجيل : 05/08/2013
| موضوع: كتف الخروف المحشي الإثنين أكتوبر 14, 2013 12:45 pm | |
| المقادير لحمة مفرومة ,0.25 كيلو زنجبيل ,0.50 ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة سمن ,3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ,0.50 كوب خل ,0.25 كوب كمون , ملعقة صغيرة بابريكا , ملعقة صغيرة كتف خروف ,4 كيلو بصل مفروم , حبة أرز مصري مغسول ومنقوع , كأس ثوم مهروس ,2 فص عصير ليمون ,0.50 كوب فلفل أسود , حسب الرغبة جزر وبازيلاء ,0.50 كوب صنوبر , للتزيين طريقة التحضير - أخلطي البابريكا والكمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم المهروس وعصير الليمون معاً وإدهني بها كتف الخروف جيداً. - في قدر ضعي السمن والبصل وقلبيهما معاً حتى يذبل البصل ويُصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي إليه اللحمة وأتركيهما معاً لمدة 10 دقائق ثم أضيفي إليهما الأرز والجزر والبازيلاء والملح والفلفل الأسود وإطهي الأرز نصف إستواء. - أحدثي فتحة عميقة بكتف الخروف وإحشيها بخليط الأرز واللحم والخضار والصنوبر وأغلقيها بواسطة خيط وإبرة. - ضعي كتف الخروف المحشي في صينية عميقة وأدخليه بفرن ساخن جداً لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي إليه 3 أكواب من الماء الساخن وغلفي الصينية بورق الألمنيوم وأعيديه إلى فرن بدرجة حرارة 180 مئوية وأتركيه لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج مع إضافة المزيد من الماء إذا إحتاج الأمر. - قدِّمي كتف الخروف المحشي ساخناً على مائتدكِ ومزيناً بالمكسرات إلى جانب البطاطا المشوية والأرز اللذيذ. | |
|
ظل الشجرة عضو نشيط
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 367 نقاط : 20843 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/08/2013
| موضوع: رد: كتف الخروف المحشي الخميس أكتوبر 17, 2013 4:22 pm | |
| | |
|
الوردة المــغــــتربــة أميرة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى كوكب الصداقة أوسمتي : الدولة : عدد المساهمات : 3293 نقاط : 30333 السٌّمعَة : 133 تاريخ التسجيل : 27/09/2013 العمر : 21 الموقع : http://rouba.forumalgerie.net/
| موضوع: رد: كتف الخروف المحشي الخميس أكتوبر 17, 2013 7:04 pm | |
| | |
|
الطائر المجنح ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى القلعة البيضاء أوسمتي :
الدولة : عدد المساهمات : 7667 نقاط : 39537 السٌّمعَة : 388 تاريخ التسجيل : 06/08/2011 العمر : 23 الموقع : http://imen12.forumalgerie.net
| موضوع: رد: كتف الخروف المحشي الخميس أكتوبر 17, 2013 7:10 pm | |
| | |
|
الوردة المــغــــتربــة أميرة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى كوكب الصداقة أوسمتي : الدولة : عدد المساهمات : 3293 نقاط : 30333 السٌّمعَة : 133 تاريخ التسجيل : 27/09/2013 العمر : 21 الموقع : http://rouba.forumalgerie.net/
| موضوع: رد: كتف الخروف المحشي الخميس أكتوبر 17, 2013 7:32 pm | |
| خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ ماهوش بنين ما نحبوش بصح شكرا (منفوق القلب). | |
|
المتفائلة ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 8005 نقاط : 41811 السٌّمعَة : 242 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: رد: كتف الخروف المحشي الأحد أكتوبر 20, 2013 1:12 am | |
| | |
|