شاورما السمك بالخضر

المكونات

- 1 كيلوغرام سمك فيليه شرائح

- 1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح

- 3 فص ثوم مهروس

- 1 حزمة بقدونس

- 1 حزمة كزبرة

- 3 ملعقة كببرة زيت

- 1 ملعقة كبيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1 حبة متوسطة فلفل أخضر شرائح

- 1 حبة متوسطة فلفل أحمر شرائح

- 1 حبة متوسطة جزر أصابع

- 1 حبة متوسطة بطاطس أصابع

- 2 حبة كبيرة طماطم شرائح

- 1 حبة متوسطة ليمون مقشر ومفروم

- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون



طريقة التحضير

1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن مناسباً،
2 -ضعي فيليه السمك في الطبق.
3- في إبريق الخلاط، ضعي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والزيت والكمون والملح والفلفل، وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.
4- وزعي الصلصة على السمك ليتغطى تماماً.
5 -أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والبطاطس والطماطم والليمون ووزعي زيت الزيتون. غطي الطبق بقطعة من ورق الالومنيوم.
6- ضعي السمك في الفرن لمدة 30 دقيقة، إلى أن تنضج الخضراوات.