الطائر المجنح ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى القلعة البيضاء أوسمتي :
الدولة : عدد المساهمات : 7667 نقاط : 39592 السٌّمعَة : 388 تاريخ التسجيل : 06/08/2011 العمر : 23 الموقع : http://imen12.forumalgerie.net
| موضوع: الارز المقلي على الطريقة الصينية الثلاثاء يوليو 09, 2013 11:57 am | |
| المقادير دجاج مقلي ,125 غرام روبيان مقشّر ومسلوق ,125 غرام زيت نباتي ,2 ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة أزر طويل ,250 غرام بصل مقطع ,2 حبة بيض ,3 حبات بازيلاء ,90 غرام صلصة الصويا , ملعقة كبيرة طريقة التحضير - يُغسل الأرّز في الماء البارد، ثم يُصفّى ويُضاف، مع 600 مللتر من الماء، إلى قدر عميقة. - يغطى القدر عندما يغلي الأرز وتُخفّف حرارته ويُطهى لمدّة 10 دقائق، ثم يُصفّى ويُغسل بالماء البارد. - توضع المصفاة فوق القدر ويُضاف الأرّز وبواسطة الملعقة الخشبيّة وتُصنع 6 حفر في القدر وذلك ليبرد بسرعة. - يُخفق البيض، مع ملعقة صغيرة من البصل وقليل من الملح. - يُقلى مزيج البيض مع ملعقة من الزيت ، ثم يوضع جانباً. - تُمسح المقلاة وتُحمّى الكميّة المتبقيّة من الزيت، ويُضاف الروبيان والدجاج والبازيلاء، وتُطهى على نار قويّة، لبعض الوقت. - تُسكب صلصة الصويا ويُقلى المزيج لدقائق إضافيّة، ثم يُضاف الأرّز، مع المزج برفق، ثم البيض والكمية المتبقيّة من البصل ويُنثر الملح | |
|
nadaa شعلة المنتدى
الدولة : عدد المساهمات : 2361 نقاط : 28593 السٌّمعَة : 116 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: رد: الارز المقلي على الطريقة الصينية الجمعة يوليو 19, 2013 9:02 pm | |
| | |
|
روح الابداع ملكة المنتدى
أوسمتي : الدولة : عدد المساهمات : 5467 نقاط : 30594 السٌّمعَة : 230 تاريخ التسجيل : 23/07/2012
| موضوع: رد: الارز المقلي على الطريقة الصينية الجمعة يوليو 19, 2013 9:57 pm | |
| نموت على الروز مشكوووووووورة | |
|