السمك المحشو بالخضار

المقادير:
-كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)
-حبة من الفلفل الأحمر
-حبة من الفلفل الأصفر +جزرة مفرومة
-2 حبة بصل مفروم +بقدونس وكزبره
-2 حبة ليمون+ 3 ملاعق خل
-ثوم مفروم ناعماً +بهارات مطحونة ناعماً
-( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
-2 ملعقـه زيت ذره لدهن السمــــك

طريقة التحضير:
- اغسلي السمك جيداً .
- افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً وافرمي الفلفل إلى قطع صغيرة
-اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة والليمون و الخل .
- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك وادهني السمك بالزيت .
- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج ، قدميه ساخناً.

ياي. راهي تشهي
نموت على الحوت أمممممممممم