بسمة المنتدى ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 5265 نقاط : 33306 السٌّمعَة : 169 تاريخ التسجيل : 05/08/2011
| موضوع: ملفوف بالدجاج الأحد مارس 03, 2013 1:01 pm | |
| المقادير: 3 أوراق كبيرة بوراك. صدر دجاج مطهي . 150غ فقاع. 5غ زبدة. صلصة البيشاميل: 40غ زبدة،60غ فرينة،100 غ جبن مبشور،1/2 لتر حليب. كيفية التحضير: 1-قطعي الفقاع و حمصيه في قليل من الزبدة لمدة 5 دقائق. 2-حضري صلصة البيشاميل:ذوبي الزبدة،أضيفي الفرينة ، بللي بالحليب و اتركيها تخثر على نار هادئة.أضيفي التوابل الملح و الفلفل الأسود و الجبن المبشور في الأخير. 4-أفرشي ورقة البوراك الأولى، ادهنيها بالزبدة الذائبة، أعيدي العملية مع باقي الورقات.ضعي الحشو في الداخل، لفيه كالبسكوي الملفوف،ضعيه على صينية مدهونة بالزبدة و حمريه في الفرن لمدة 10 دقائق.يقدم لوحده أو مع حساء الدجاج. | |
|
nadaa شعلة المنتدى
الدولة : عدد المساهمات : 2361 نقاط : 28583 السٌّمعَة : 116 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: رد: ملفوف بالدجاج الإثنين مارس 04, 2013 10:11 am | |
| | |
|
المتفائلة ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 8005 نقاط : 41856 السٌّمعَة : 242 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: رد: ملفوف بالدجاج الإثنين مارس 04, 2013 10:29 pm | |
| | |
|