محاجب بالسلق والجبن من تركيا
عجينة من السميد الرقيق والخميرة والملح وحشو بالسلق السلوق والمعصور والجبن وفتات الدجاج
والفلفل الاسود والعكري او الهريسة لمن يريدها حارة
بعد العجن تكور قطع صغيرة من العجين وتغطى وتترك لتخمر
بعد ذلك تفرد كل عجينة على شكل دائرة رقيقة ويوزع على نصفها الحشو ثم يقلب عليه نصف الدائرة الآخر
تطهى على طاوة ساخنة من الوجهين
بالصحة والهناء
التنويع كبيرفي هذه الفطائر اللذيذة