المتفائلة ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 8005 نقاط : 41761 السٌّمعَة : 242 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: طاجين تونسي باللحم والجبن الخميس يناير 03, 2013 12:13 pm | |
|
طاجين تونسي باللحم والجبن
المقادير 1 كغ بطاطس 10 بيضات 1 باقة من البقدونس 200 غ جبن مبشور
الملح والفلفل كزبرة زيت للقلي 500 غرام لحم مفروم زيت الزيتون 50غ سمن مدة التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 20 دقيقة طريقة التحضير -->
تقلى البطاطا واللحم المفروم يقلى مع الفلفل والملح والكزبرة في مقلاة مع قليل من الزيت 50غ من السمن. في وعاء،نكسر البيض،نضيف البطاطس المقلية واللحم المفروم (الباردة) والبقدونس والجبن المبشور والملح والفلفل والكزبرة وتخلط جيدا. ثن نفرغه في صحن الفرن مدهون بالزبدة وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة . عندما ياخذ اللون الذهبي نخرجه ونقطعه ويقدم بالف صحة وهنا.
| |
|
بسمة المنتدى ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 5265 نقاط : 33211 السٌّمعَة : 169 تاريخ التسجيل : 05/08/2011
| موضوع: رد: طاجين تونسي باللحم والجبن السبت يناير 05, 2013 6:37 pm | |
| | |
|