المكرونه باللحمه المفرومه

طماطم مفرومه ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي او بارميجانو مبشورة
لحمه مفرومه
زيت زيتون
زبده
معكرونه اقلام
وطبعا ملح وفلفل



اول شى نسلق المكرونه في ماء مغلي عليه ملح وفلفل
نصفيها ونشطفها بماء جاري
ولا تنسون تحطوا شوية من زيت الزيتون في ماى السلق عشان
المعكرونه ما تتلزق في بعضها


في طاسه مناسبه نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم
وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون


ونقلب لحد ما ياخذ اللون البني



بعدين نضيف الطماطم ونقلبه عدل ونتركها تتسبك علي النار حوالي 20 دقيقه
لحد ما قوامها يثخن



في الوقت نفسه نبدأ نقلب المعكرونه مع الجبنه الرومي المبشوره ومللعقتين زبده سايحه



ونرصها بالشكل هذا في صينيه جوانبها ممكن تتفك
وطبعا ما ننسى ندهن الصينيه بالزبده الاول ونرش القاعده بالبقسماط
الناعم عشان تطلع بسهوله



بعد ما اللحمه تستوى نبدا نرشها علي وحدات المكرونه ونحاول نحشي
كل واحده باللحمه


ولا تتركون اى وحده فاضيه عشان راح ياثرعلي الشكل النهائي


في الاخر نحط الجبنه الموزاريلا علي الوجه


ندخلها الفرن اللى مشغلينه من ربع ساعه ( يكون حار )



نتركها حوالي 10 او 15 دقيقه لمن ما الجبنه تسيح وتحمر


نفك جوانب الصينيه ونقدمها ساخنه وممكن لو فيه صوص لحمه متبقي ينحط جمبها

امممممممم شهية ولذيذة