كايك بالطون والفلفل

المقادير :

- 3بيضات

- 150غ من الفرينة المغربلة

- كيس من الخميرة الكيميائية

- 10سل من زيت عباد الشمس

- 10سل من الحليب

- 100غ من الجبن المبشور

- علبة من الطون الزيتي(50غ)

- 50غ من الفلفل الأحمر

- حبتان من البطاطا الجيدة

- ملعقة واحدة من زيت الزيتون

- الملح والفلفل الأسود

التحضير :

- أشوي الفلفل ونقيه وانزعي بذراته ثم قطعيه لشرائح رقيقة ، ثم أعيدي وضعه فوق نار هادئة مع ملعقة حساء من زيت الزيتون لمدة 10 إلى 15 دقيقة

- قشري الطماطم إنزعي بذراتها ثم أضيفها إلى الفلفل

- أخفقي بالخلاط الكهربائي : البيض ، أضيفي شيئا فشيئا الزيت ، الحليب الدافئ وبملعقة الخشب أمزجي الفرينة ، الخميرة والجبن

- صبي الخليط في قالب وضعيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 إلى 45 دقيقة

- قدمي هذا الكايك في المقدمة مع صلصة الطماطم