كيفية تحضير الجبنة المنزلية

حوالي 3 لترات حليب بقرة كامل الدسم نوضعه في قدر على نار عالية

وقبل ما يغلي نوضع نص كاس شاي خل أبيض

حتى يصبح مثكتل تماما

ولازم اينعزل الحليب على الماء وهدا نلاحضوه لما يتغير لون الماء المصفى الى اصفر

ونديره في صفاية المرة الاولى

والثانية نخليه يتصفى لمدة ساعة

وهنا ادا حبيتي دريه مالح ترشي عليه شوية ملح ولا ثوم ولا معدنوس يعطيه نكهة طيبة ودريه في شاش وغلقي عليه ودريه فالثلاجة ولا ادا عندك مول الي تحبي و راح يخرج بهدا الطريقة

مشكورة

Merci beaucoup













http://maths1.yoo7.com/