الطائر المجنح ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى القلعة البيضاء أوسمتي :
الدولة : عدد المساهمات : 7667 نقاط : 39487 السٌّمعَة : 388 تاريخ التسجيل : 06/08/2011 العمر : 23 الموقع : http://imen12.forumalgerie.net
| موضوع: سلطة الكبدة الإثنين ديسمبر 02, 2013 2:42 pm | |
| المقادير فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة كبدة خروف ,500 غرام ملح , حسب الرغبة ثوم مهروس,2 فص كمون ,0.50 ملعقة صغيرة عصير ليمون ,0.50 كوب كزبرة ,0.50 ملعقة صغيرة خس مقطَّع, حبة بصل أخضر مفروم ناعم,3 حبة طماطم مقطعة مكعبات,1.50 كوب خل ,2 ملعقة كبيرة مكعبات خبز توست محمص ,1.50 كوب طريقة التحضير - إغسلي كبدة الخروف جيداً ثم إنقعيها بالخل وربع كأس من عصير الليمون والفلفل الأسود والملح والثوم المهروس والكزبرة والكمون لمدة ساعة. - أحضري صينية عميقة وضعي عليها شبك مسطَّح ضعي عليه الكبدة المتبلة ثم إشويها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وأخرجيها ثم قطِّعيها إلى مكعبات. - في وعاء عميق ضعي البصل الأخضر والخس والطماطم وأضيفي إليهم ربع كأس من عصير الليمون والقليل من الملح وأخيراً مكعبات الكبدة المشوية وقلبي المحتويات معاً. - ضعي سلطة الكبدة في طبق التقديم وضعي الخبز المحمص على وجه الطبق ثم قدِّميها على مائدتكِ وبالصحة والعافية. | |
|
المتفائلة ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 8005 نقاط : 41761 السٌّمعَة : 242 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: رد: سلطة الكبدة الإثنين ديسمبر 02, 2013 10:34 pm | |
| | |
|
الروح الطيبة شعلة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 1800 نقاط : 27055 السٌّمعَة : 105 تاريخ التسجيل : 20/05/2012
| موضوع: رد: سلطة الكبدة الثلاثاء ديسمبر 03, 2013 11:14 am | |
| | |
|