الطائر المجنح ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى القلعة البيضاء أوسمتي :
الدولة : عدد المساهمات : 7667 نقاط : 39592 السٌّمعَة : 388 تاريخ التسجيل : 06/08/2011 العمر : 23 الموقع : http://imen12.forumalgerie.net
| موضوع: طريقة عمل عجة البطاطس الأربعاء نوفمبر 20, 2013 10:57 am | |
| المقادير بطاطس ,2 حبة بصل , حبة بقدونس ,2 حزمة بيض ,4:5 بيضات ملح وفلفل اسود وبهارات , حبة كمون , حبة زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - تبشر البطاطس والبصل بشراً خشناً. - يفرم البقدونس فرماً ناعماً ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين. - يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيداً. - تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نارٍ متوسطةٍ وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق. - تقلب بالشيالة بعد تحميرها من الأسفل وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط. ملاحظة: لا يترك الخليط قبل طهيه مدةً طويلةً حتى لا تسود البطاطس. | |
|
المتفائلة ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 8005 نقاط : 41866 السٌّمعَة : 242 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: رد: طريقة عمل عجة البطاطس الأربعاء نوفمبر 20, 2013 9:59 pm | |
| | |
|