فطائر البطاطس الحارة

زمن التحضير: 20 دقائق
زمن الطهي: 25 دقائق
المكونات

٣بطاطا كبيرة، مقطعة مربعات كبيرة

١⁄٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة

١ فلفل حار، مفروم ناعم جدا.

٢ فص ثوم مهروس

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

ملح وبهار أبيض حسب الرغب
طريقة التحضير

١. تسلق البطاطا حتى النضوج التام، تصفى وتوضع في طبق واسع.
٢. يضاف الفلفل، الكزبرة، الثوم مع الملح والبهار وعصير الليمون والزيت، يخلط جيدا حتى تتجانس.
٣. يؤخذ مقدارا مناسبا بحجم البيضة من العجين ويفرد بالشوبك (المرقاق) ليصبح بسماكة نصف سم، يوزع الحشو في المنتصف بمقدار ملعقة كبيرة، يغلق بالشكل الذي ترغبينه ويرتب في صينية الفرن.
٤. يخبز في فرن حار بدرجة 180 درجة مئوية حتى النضوج التام ثم تحمر وتقدم كطبق جانبي مشهي

شكرا

مشكورة