سمكة البفر من الاسماك البحرية السامة و هي غير عادئية بالمرة ، و لكنها غير صالحة للاكل كونها تحتوي على السم ، و لكنها تؤكل
في بعض البلدان بعد ان يتم تجهيزها جيدا من قبل المتخصصين بازالة السم الموجود داخل السمكة .
تعيش سمكة البفر في المياه الدافئة و لا تعيش في المياه الباردة الا نادرا جدا و هناك ما يزيد عن ستين نوعا من الاسماك فبعضها يعيش
في المياه المالحة و بعضها الاخر يعيش في المياه العذبة .
هي لا تشكل خطرا كبيرا على الانسان حيث لا يتسمم بها الا في حالة ما اكلها و تنفخ نفسها في حالة ما شعرت بالخطر .
يتواجد السم داخل السمكة على عكس بعض الاسماك السامة الاخرى التي تخرج السم مستعملة اذرع او شوكة ، يتواجد السم في بعض
اعضائها الداخلية و في جلدها ايضا .
تظهر اعراض السم بعد ان تتناول هذه السمكة بمرور نصف ساعة على الاقل ، و لها اعراض خطيرة جدا قد تؤدي الى وفاة الانسان
اذا لم يتلقى العلاج في اقرب و قت و تتجلى هذه الاعراض في سيلان لعاب الفم بشكل مستمر و شلل و غثيان و تقيأ .