البسمة الدائمة
منتدى البسمة الدائمة
البسمة الدائمة

منتدى عام يحب رؤية البسمة على وجوه جميع الأعضاء
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المنتدى يمنع وضع الموسيقى ووضع الصور النسائية حتى لو كانت كرتونية في التواقيع والمواضيع والصور الرمزية والشخصية
المواضيع الأخيرة
» عيد مبارك
الخميس يوليو 07, 2016 12:10 am من طرف امنية

» كريات اللحم المقلية مع البصل.
الأربعاء يونيو 22, 2016 8:32 pm من طرف امنية

» تهنأةللناجحين
الثلاثاء يونيو 21, 2016 11:13 am من طرف هدوء

» خلق الله
الثلاثاء يونيو 21, 2016 11:12 am من طرف هدوء

»  سبب الكدب
الثلاثاء يونيو 21, 2016 11:10 am من طرف هدوء

» مملكة ابلا
الثلاثاء يونيو 21, 2016 11:09 am من طرف هدوء

»  عنكبوت البحر.
الثلاثاء يونيو 21, 2016 11:08 am من طرف هدوء

» سؤال و جواب
الثلاثاء يونيو 21, 2016 11:07 am من طرف هدوء

» طريقة تحضير ورق عنب باللحم
الثلاثاء يونيو 14, 2016 7:18 pm من طرف امنية

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
تصويت
ما رأيك بالمنتدى
جيد
94%
 94% [ 34 ]
متوسط
3%
 3% [ 1 ]
ضعيف
3%
 3% [ 1 ]
مجموع عدد الأصوات : 36

شاطر | 
 

  سمك الفيليه المشوي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدوء
شعلة المنتدى
شعلة المنتدى
avatar

أوسمتي :
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1075
نقاط : 13581
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 04/04/2013

مُساهمةموضوع: سمك الفيليه المشوي   الثلاثاء أغسطس 26, 2014 2:30 pm

المقادير

عصير ليمون ,0.50 كأس
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
بهارات سمك , ملعقة كبيرة
كمون مطحون ,2 ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة,0.50 كأس
بقدونس مفروم, كأس
فلفل أخضر حار , حبة
ثوم ,5 فص
سمك فيليه ,1.50 كيلو
ملح , حسب الرغبة
سماق ,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون , فنجان
بطاطا مقطعة شرائح,4 حبة

طريقة التحضير

- يُنظّف السمك بالماء والدقيق والقليل من الخل.

- يدق الفلفل الحار والتوم ويضاف إليهما البقدونس والكزبرة الناعمة وبهار السمك والكمون وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والسماق.

- يُتبَّل السمك بالخلطة السابقة وينقع فيها لمدة ساعة.

- ترتب البطاطس في صينية فرن، وترتب فوقها قطع السمك وتُغطَّى الصينية بورق الألمنيوم "القصدير".

- تدخل الصينية إلى الفرن بحرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة، وعندما نتاكد من نضج السمك والبطاطس

يُرفع القصدير ويُفتح الفرن من أعلى ويحمَّر السمك قليلاً فقط حتى يحافظ على طراوته.

- يُقدم سمك الفيليه المشوي ساخناً مع سلطة الخضار وسلطة الطحينية.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المتفائلة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
avatar

أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 8006
نقاط : 31547
السٌّمعَة : 242
تاريخ التسجيل : 06/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: سمك الفيليه المشوي   الجمعة أغسطس 29, 2014 10:22 pm

يميميم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمك الفيليه المشوي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البسمة الدائمة :: المنتدى الأسري :: الطبخ-
انتقل الى: