nadaa شعلة المنتدى
الدولة : عدد المساهمات : 2361 نقاط : 29273 السٌّمعَة : 116 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: معقودة البطاطس بحشو اللحم الخميس يونيو 20, 2013 8:40 pm | |
| المقادير 2 بيضه مخفوقه بصله متوسطه الحجم و مفرومه ناعما كوب بقدونس مفروم فرما ناعما 300 جرام لحمه مفرومه 3 حبات بطاطس حبة بقسماط ملح و فلفل على حسب الرغبه كوب و نصف زيت للقلى
طريقة التحضير تسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تقشر وتهرس ويضاف إليها البقدونس ناعما - يذبل البصل المفروم في قليل من الزيت، ويضاف إليه اللحم المفروم ويبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم. - خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس بين راحة يديك ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس. - خذي كمية من الأقراص وضعيها في البراد حتى يسهل لفها وقليها. - سخني كمية مناسبة من الزيت. - اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمتبل ثم في البقسماط، ثم تقلي حتى تصيرذهبية اللون
| |
|
روح الابداع ملكة المنتدى
أوسمتي : الدولة : عدد المساهمات : 5467 نقاط : 31274 السٌّمعَة : 230 تاريخ التسجيل : 23/07/2012
| موضوع: رد: معقودة البطاطس بحشو اللحم الخميس يونيو 20, 2013 9:23 pm | |
| يمي تبان بنينة . شكرااااااا لك | |
|
الروح الطيبة شعلة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 1800 نقاط : 27840 السٌّمعَة : 105 تاريخ التسجيل : 20/05/2012
| موضوع: رد: معقودة البطاطس بحشو اللحم الجمعة يونيو 21, 2013 12:23 pm | |
| | |
|