البسمة الدائمة
منتدى البسمة الدائمة
البسمة الدائمة
منتدى البسمة الدائمة
البسمة الدائمة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
البسمة الدائمة

منتدى عام يحب رؤية البسمة على وجوه جميع الأعضاء
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المنتدى يمنع وضع الموسيقى ووضع الصور النسائية حتى لو كانت كرتونية في التواقيع والمواضيع والصور الرمزية والشخصية
المواضيع الأخيرة
» عيد مبارك
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالخميس يوليو 07, 2016 12:10 am من طرف امنية

» كريات اللحم المقلية مع البصل.
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 22, 2016 8:32 pm من طرف امنية

» تهنأةللناجحين
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:13 am من طرف هدوء

» خلق الله
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:12 am من طرف هدوء

»  سبب الكدب
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:10 am من طرف هدوء

» مملكة ابلا
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:09 am من طرف هدوء

»  عنكبوت البحر.
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:08 am من طرف هدوء

» سؤال و جواب
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:07 am من طرف هدوء

» طريقة تحضير ورق عنب باللحم
طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 14, 2016 7:18 pm من طرف امنية

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
تصويت
ما رأيك بالمنتدى
جيد
طاجين اللحم بالتفاح Vote_rcap94%طاجين اللحم بالتفاح Vote_lcap
 94% [ 34 ]
متوسط
طاجين اللحم بالتفاح Vote_rcap3%طاجين اللحم بالتفاح Vote_lcap
 3% [ 1 ]
ضعيف
طاجين اللحم بالتفاح Vote_rcap3%طاجين اللحم بالتفاح Vote_lcap
 3% [ 1 ]
مجموع عدد الأصوات : 36

 

 طاجين اللحم بالتفاح

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فاقدة الإحساس
عضو مميز
عضو مميز
فاقدة الإحساس


الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 596
نقاط : 24111
السٌّمعَة : 30
تاريخ التسجيل : 12/03/2012

طاجين اللحم بالتفاح Empty
مُساهمةموضوع: طاجين اللحم بالتفاح   طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالإثنين مارس 12, 2012 5:29 pm

المقادير :

4/3 كيلو لحم وش فخذ أو بيت كلاوي
2/1 ملعقة صغيرة مستردة
عصير بصلة
ملح
فلفل
بهار
جوزة الطيب
4 تفاحات خضراء للطهي
كوب عصير تفاح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
للصلصة :
3 ملاعق كبيرة جوز مفري
مكعب مرق لحم
2 ملعقة صغيرة نشا تمزج مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
كوب عصير تفاح
للتجميل :
بطاطس وخضروات

طريقة التحضير والطهى :

يتبل اللحم بعصير البصل والمستردة والتوابل ويغطى ويترك داخل الثلاجة 1-2 ساعة حتى يتشرب من صلصة التتبيل
يوضع اللحم في صينية ويغطى ويترك داخل فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة
يخرج اللحم من الفرن ويوضع فوقه زيت الزيتون ويضاف التفاح وتعاد الصينية إلى الفرن وتغطى مع رفع الغطاء من حين لآخر حتى يتم النضج
يرفع اللحم من الفرن ويصب فوقه عصير التفاح ويغطى بورق فويل ويترك جانباً

لصنع الصلصة :

تصفى الصلصة الناتجة بعد نضج اللحم ويضاف إليها الجوز المفري ويترك المقدار على النار 1-2 دقيقة
يضاف مكعب مرق اللحم ، يذاب النشا في 2 ملعقة كبيرة ماء بارد ويضاف ويترك المقدار على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ قوام الصلصة
يضاف عصير التفاح ويعاد التتبيل
يقطع اللحم 4 شرائح سميكة توزع على 4 أطباق مع وضع كل تفاحة في طبق
تسخن الصلصة جيداً وتصب فوق الأطباق
يقدم مع بطاطس محمرة أو بوريه وخضروات طازجة .




طاجين اللحم بالتفاح Meat


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المتفائلة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
المتفائلة


أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 8005
نقاط : 42546
السٌّمعَة : 242
تاريخ التسجيل : 06/08/2011

طاجين اللحم بالتفاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالتفاح   طاجين اللحم بالتفاح I_icon_minitimeالجمعة مارس 16, 2012 11:35 am

اريد قطعة اممممممممممم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين اللحم بالتفاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طاجين كريات اللحم بالجلبانة
» كيكة بالتفاح
» المعمول بالتفاح
» لي شوصون بالتفاح
» المسمنات او الرغايف معمرين بالتفاح

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البسمة الدائمة :: المنتدى الأسري :: الطبخ-
انتقل الى: