طاجين كريات اللحم بالجلبانة

-المقاديــــــــــــر

* 1 كلغ جلبانة
* 2 حبات طماطم مهشمة
* 4 ملاعق كبيرة زيت
* رأس ثوم مسحوق
* فلفل أسود ملح
كريات اللحــــــــــــم
* 250 غ لحم مرحي
* بصلة مهشمة
* حبة بيض
* معدنوس مقطع رقيق
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملح
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

كيفية التحــــضير

* في قدرة حمصي في الزيت الطماطم والثوم والملح والفلفل الاسود .
* مرقي بكأسين من الماء الدافئ ثم أضيفي الجلبانة بحيث تكوني مفورة الجلبانة من قبل واتركي الكل
يطهى على نار هادئة .
* في حين آخر حضري كريات اللحم في اناء ضعي اللحم المرحي والبصلة المهشمة والملح والفلفل الاسود والمعدنوس والبيضة .
* إعجني الكل جيدا للحصول على حشو متجانس شكّلي كريات بحجم حبة جوز .
* أضيفي هذه الأخيرة للصلصة المحضرة سابقا واتركيها تطهى مدة 15 دقيقة .
بالصحة و العافية .

شهيتيني