المقادير
ماء عجينة الخبز, حسب حاجة العجين
لحم مفروم,0.50 كغ
ملح عجينة الخبز, ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم, كوب
بصل أخضر مفروم, كوب
نعناع مفروم,2 ملعقة كبيرة
توابل فلفل اسود - كمون - قرفة - كركم - ملح, ملعقة صغيرة
طحين عجينة الخبز,4 كوب
بيكنج باودر عجينة الخبز, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يعجن الطحين مع البيكنج باودر و الملح و يترك العجين لمدة 30 دقيقة.
- يخلط اللحم المفروم مع الخضار و التوابل.
- تعجن المكونات مع عجينة الخبز و تترك لمده 30 دقيقة اخرى حتى تتخمر.
- تقطع قطع صغيرة وتغطى وتترك لمده 10 دقائق.
- تخبز عجينة الخبز المحشو باللحم المفروم في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى نضج الخبز واللحم.