أميرة المروج عضو نشيط
الدولة : عدد المساهمات : 399 نقاط : 22218 السٌّمعَة : -4 تاريخ التسجيل : 05/08/2013
| موضوع: بودينغ الفانيلا الخميس أكتوبر 31, 2013 5:31 pm | |
| المقادير زبدة مذابة ,50 غرام جوز هند ,50 غرام حليب سائل ,500 ملليتر سكر بني ,45 غرام بيض , حبة دقيق الذرة ,60 غرام روح الفانيلا ,3 ملعقة كبيرة شوفان ,350 غرام توت بري , للزينة طريقة التحضير - يوضع الحليب في غلاية على النار، وحين يشارف على الغليان، يرفع عن النار. - يخفق البيض والسكر معاً، يصبّ قليل من مزيج الحليب عليه، مع التحريك جيداً ثم يصب مزيج البيض في الحليب، مع التحريك جيداً، ويعاد إلى نار هادئة لغليه مع التحريك المستمر، وذلك لمدة دقيقتين. - يخلط دقيق الذرة مع قليل من الماء لتشكيل عجينة، ويصبّ قليل من مزيج الحليب عليها، مع التحريك. - يصبّ هذا المزيج ثانيةً في مقلاة الحليب، مع التحريك جيداً لمزج المكوّنات، ويغلى على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو إلى أن يصبح المزيج كثيف القوام. - يُضاف روح الفانيليا للحليب ويحرّك، ويترك ليبرد، مع التحريك بين الحين والآخر لمنع تشكّل طبقة في أعلاه. - ينثر الشوفان على ورق الخبز ويحمر في فرن مسخّن مسبقاً لمدة 10 دقائق ثم يُخلط مع جوز الهند ويُنثر المزيج الناتج في قاعدة كؤوس التقديم. - يُسكب بودينغ الفانيلا في أكواب التقديم ويُزيّن بالتوت البري ويُقدَّم بارداً. | |
|
الوردة المــغــــتربــة أميرة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى كوكب الصداقة أوسمتي : الدولة : عدد المساهمات : 3293 نقاط : 31053 السٌّمعَة : 133 تاريخ التسجيل : 27/09/2013 العمر : 22 الموقع : http://rouba.forumalgerie.net/
| موضوع: رد: بودينغ الفانيلا الخميس أكتوبر 31, 2013 5:46 pm | |
| | |
|
زهرة الأقحوان شعلة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 2107 نقاط : 28186 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 05/08/2013
| موضوع: رد: بودينغ الفانيلا الإثنين ديسمبر 16, 2013 4:56 pm | |
| | |
|
المتفائلة ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة الدولة : عدد المساهمات : 8005 نقاط : 42531 السٌّمعَة : 242 تاريخ التسجيل : 06/08/2011
| موضوع: رد: بودينغ الفانيلا الإثنين ديسمبر 30, 2013 2:23 pm | |
| | |
|
الطائر المجنح ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى القلعة البيضاء أوسمتي :
الدولة : عدد المساهمات : 7667 نقاط : 40257 السٌّمعَة : 388 تاريخ التسجيل : 06/08/2011 العمر : 23 الموقع : http://imen12.forumalgerie.net
| موضوع: رد: بودينغ الفانيلا الإثنين ديسمبر 30, 2013 2:25 pm | |
| | |
|