قاطو على شكل نخلة

للعجينة

250 غ فرينة
60 غ زبدة ذايبة
رفعة ملح
فاني
ملون اخضر
كاكاو
ماء زهر للجمع

الحشو

300غ لوز مطحون
100غ سكر
ملعقة فاني
بيضة
ماء زهر للجمع

التحضير
نخلط الفرينة والزبدة ونحكها مليح+فاني+الملح
نقسم العجينة على 2
الاولة نخلطلها اللون الاخضر حتى يصير اللون مثل الصورة ونلمها بماء زهر
الثانية نخلطلها الكاكاو حتى يصير اللون مثل جذع الشجرة ونلمها بماء زهر
نخليوها ترتاح ونروح للحشو
نخلط جميع المقادير ونشكل كل حبة كما في الصورة

نرجع للعجينة
ديري العجينة البنية تاعك في الماشينة تاع التحلال حليها رقم وراء رقم وانهي بالرقم 6
قطيعا دوائر قد قاعدة الحبة تاعك ولصقيهم ببياض البيض



ومن بعد احكمي العجين البنية تاعك قصيها كيما الصورة واضفريها ولصقيها في الحشو ببياض البيض وابداي من الاسفل للاعلى والباقي بالصور



نرجعو للالعجينة الخضراء
حليها كيما الاولى وقطعيها بالوردات كل حبة 3 وردات كبار و3 صغار ولصقيهم بالبياض
والباقي بالصور




نصيحة دائما غطي العجينة بكيس نايلون باه ماتيبسش
ديريهم في الفرن 150°
مدة 10 دقائق وماتغفليش عليهم وماتخليهمش يحمارو
وكي تخرجيهم من الفرن ديريهم في العسل المخفف بماء الزهر

مشكوووووووورة

نوع جديد من الحلويات
شكرا لك

روعة