المتفائلة
ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة
الدولة : 
عدد المساهمات : 8005
نقاط : 42496
السٌّمعَة : 242
تاريخ التسجيل : 06/08/2011
 |  موضوع: مدربل الباذنجان  الخميس يناير 03, 2013 12:16 pm | |
|
مدربل الباذنجان
المقادير
1 كلغ بذنجان
4 قطع لحم غنمي
حبة بصل مبشورة
كاس ونصف حمص منقوع
في الماء ليلة كاملة من قبل
2 ملاعق كبيرة زيت
معدنوس
فلفل اسود
ملح
زيت للقلي
كيفية التحضير
- اغسلي وقطعي الباذنجان الى دوائر ثم اقليه في الزيت ضعيه على ورق ماص واتركيه على جنب.
- في طنجرة ضعي اللحم البصل الملح الفلفل الاسود والزيت حمسيهم جيدا ثم اضيفي الماء واتركيه على جنب.
- عند نصف الطهي اضيفي الحمص واتركيه على النار.
- في صحن التقديم ضعي الباذنجان واسقيه بالصلصة ثم ضعي اللحم والحمص وزيني بالمعدنوس المقطع رقيق.
| |
|
بسمة المنتدى
ملكة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة
الدولة :
عدد المساهمات : 5265
نقاط : 33946
السٌّمعَة : 169
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
| | موضوع: رد: مدربل الباذنجان السبت يناير 05, 2013 6:40 pm | |
| | |
|
الروح الطيبة
شعلة المنتدى
أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة
الدولة :
عدد المساهمات : 1800
نقاط : 27790
السٌّمعَة : 105
تاريخ التسجيل : 20/05/2012
| | موضوع: رد: مدربل الباذنجان الأحد يناير 06, 2013 1:33 pm | |
| لم اتناول هذا الطبق من قبل
لكن يبدو شهي
| |
|
