حلوى اللوز بالورقة

المقادير :

- 500غ من اللوز

- 250غ من مسحوق السكر ( سنيدة )

- ملعقة كبيرة من ماء الزهر

- 500غ من ورق البسطيلة صغيرة الحجم

- 2من أبيض البيض

- زلافة صغيرة من الزبدة المذابة

- 1كلغ من العسل

التحضير :

- نسلق اللوز ، ننقيه ونطحنه في المطحنة الكهربائية مع السكر وماء الزهر

- نثني ورق البسطيلة على شكل قضيب ونقطعها بالمقص إلى قطع جد رقيقة

- نحضر كويرات من عجين اللوز نغمسها في أبيض البيض ثم في ورق البسطيلة المقطع والمرشوش بالزبدة المذابة . نصففها في صفيحة ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة

- مباشرة بعد إخراج الحلوى من الفرن نضعها في العسل الدافئ ، نصفيها ونصففها في طبق . تقدم باردة

امممممم