فطائر البيض المحشي

المقادير :

* 6بيض مسلوق

* 20غ زبدة

* 3قطع جبن

* 2ملاعق أكل لب خبز منقوع في الحليب

* 1ملعقة أكل زيتون أخضر مبشور

* 1ملعقة أكل معدنوس مقطع

عجينة للقلي : 150غ فرينة ، 1بيض ، 2ملاعق أكل زبدة ، حوالي 1دل حليب دافئ ، 1/2 ملغقة أكل خميرة كيميائية ، قرصة ملح

التحضير :

قطع نصفين البيض المسلوق بشكل طولي

اهرس صفار البيض مع 20غ من الزبدة ولب الخبز المنقوع في الحليب واضغط الجبن ، الزيتون المبشور ، الملح والمعدنوس

املأ جيدا نصف البيضة بهذا الحشو ، غمسها في عجينة القلي (التي ارتاحت على الأقل مدة 1/2 ساعة) ثم أقليها

تقدم مع صلصة طماطم وسلاطة

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا