كيكة البرتقال الهشة

المقادير :

• للكيكة : كوب ونصف زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 3 كوب سكر
• 5 بيض
• 3 كوب طحين
• 1/2 معلقة صغيرة ملح
• 1 كوب من فانتا البرتقال أو عصير البرتقال
• 2 قطرة من ألوان الطعام لون برتقالي ( اختياري )
• 1 معلقة كبيرة نكهة البرتقال ( يزيد نكهة البرتقال )
• لصوص البرتقال : 3 كوب سكر بودرة منخول
• رشة ملح
• 1/4 كوب من فانتا البرتقال
• 1 معلقة كبيرة عصير برتقال
• ا معلقة صغيرة من نكهة البرتقال ( اختياري )

طريقة التحضير :

· سخني الفرن الي درجة حرارة 325 , ثم في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيدا .




· ابدئي في وضع البيض واحدة ثم اخفقي ثم ضعي الثانية واخفقي حتي تضعي 5 بيضات .




· في وعاء منفصل اخلطى الدقيق مع الملح ثم ضيفي كوب تلو الاخر الي الخليط في وعاء الخفق .




· اخفقي علي سرعة منخفضة حتي تصلي الي هذا الشكل .




· ضيفي كوب من الفانتا واخفقي .




· ثم ضيفي لون الطعام ونكهة البرتقال حسب الرغبة ثم اخفقي مرة أخري .




· ادهني صينية الكيك بمادة دهنية ورشي القليل من الطحين ثم أضيفي الخليط في الصينية .




· اخبزيها لمدة ساعة و10 دقائق أو اختبريه بوضع السكين بداخله اذا خرج نظيف فقد نضجت الكيكة بعد ذلك دعيها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الصينية بعناية وضعيها علي رف التبريد .




· للصوص : في وعاء كبير اخلطي السكر مع الملح ثم ضيفي عليه فانتا البرتقال واخلطي جيدا .




· بعد ذلك أضيفي له لون وطعم البرتقال واخفقي حتي يصبح الصوص سميك نوعا ما .




· باستخدام معلقة وزعي صوص البرتقال علي الكيكة واتركيها تتخلص من الفائض .




قطعيها وقدميها مع الشاى .

أمممممممممم تبان بنينة