البوظة المقلية

زيت نباتي , كوب
خبز مجفف ,1.50 كوب
لوز وجوز مطحون,0.75 كوب
دقيق , كوب
بياض البيض , حبة
بوظة بالفانيلا , لتر
فانيلا , ملعقة
صوص شوكولاتة ,0.50 كوب

- تصنع 6 كرات بوظة كبيرة وتعاد إلى قسم التجليد إلى الثلاجة.

- يخفق بياض البيضة مع معلقة فانيلا.

- يُخلط اللوز والجوز وتضاف كميه مع الطحين وكمية مع البقسماط او القرشلة.

- تخرج كرات البوظة من التجليد، وتغمس بشكل سريع في الطحين، ثم ببياض البيض، ثم البقسماط.

- تعاد للتجليد حتى تصبح قاسية، ويفضل ليلة كاملة.

- يحمّى زيت القلي وتقلى البوظة مدة دقيقه أو أقل إلى أن تأخذ اللون الذهبي وتقدم بسرعة وتزين بصوص شوكولاتة أو توفي وكريمه وفاكهه حسب الرغبة.

أممممممم