المقادير:
4 صفار بيض
كاس سكر
1/2 كاس زيت
كاس حليب
2 كاس فرينة
1 خمارة
ملعقة صغيرة فانيلا
1 م ك كاكاو
علبة شكلاطا
المغانغ :
3 بياض بيض
220 سكر
60 مل ماء
القلاصاج :
القلاصاج تاع الشيكلاطا لي يتباع
نذوب الشكلاطا في حمام مائي
نخلط كل المكونات من بعد نضيف الشكلاطا ونخلطها مليح من بعد نزيد الفرينة والخمارة
المغانغ:
نحضرو السيرو ( نحطو السكر والماء على نار قوية حتى يغلي ثم نقص النار ونخليها مدة 3 دقائق) نخفقو بياض البيض مليح من بعد نزيدو السيرو تدريجيا مع مواصلة الخفق
كي طيب الكيك نضيفو فوقها المغنقل وندخلوها للفرن باش تتحمر من الفوق من بعد نضيفو القلاصاج ونحطوها تبرد