المقادير:
قلب او اثنان من الخس.
8 حبات من التين الناضج المقطع الى مكعبات.
كوب من جبن الماعز الطري.
الصلصة:
ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الاسود المسحوقة.
ملعقة صغيرة من العسل.
نصف ملعقة طعام من الخل البلسمي.
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
لتحضير صلصة سيشوان الصينية، تخلط المكونات جيدا في وعاء صغير حتى يذوب العسل كليا.
توضع اوراق الخس الصغيرة على 4 اطباق خاصة بالسلطة. توزع حبات التعين بالتساوي فوقها مع جبن الماعز، ثم تسكب الصلصة عليها. تقدم السلطة .