البسمة الدائمة
منتدى البسمة الدائمة
البسمة الدائمة

منتدى عام يحب رؤية البسمة على وجوه جميع الأعضاء
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المنتدى يمنع وضع الموسيقى ووضع الصور النسائية حتى لو كانت كرتونية في التواقيع والمواضيع والصور الرمزية والشخصية
المواضيع الأخيرة
» عيد مبارك
عجينة الشو I_icon_minitimeالخميس يوليو 07, 2016 12:10 am من طرف امنية

» كريات اللحم المقلية مع البصل.
عجينة الشو I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 22, 2016 8:32 pm من طرف امنية

» تهنأةللناجحين
عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:13 am من طرف هدوء

» خلق الله
عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:12 am من طرف هدوء

»  سبب الكدب
عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:10 am من طرف هدوء

» مملكة ابلا
عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:09 am من طرف هدوء

»  عنكبوت البحر.
عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:08 am من طرف هدوء

» سؤال و جواب
عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:07 am من طرف هدوء

» طريقة تحضير ورق عنب باللحم
عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 14, 2016 7:18 pm من طرف امنية

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
تصويت
ما رأيك بالمنتدى
جيد
عجينة الشو Vote_rcap94%عجينة الشو Vote_lcap
 94% [ 34 ]
متوسط
عجينة الشو Vote_rcap3%عجينة الشو Vote_lcap
 3% [ 1 ]
ضعيف
عجينة الشو Vote_rcap3%عجينة الشو Vote_lcap
 3% [ 1 ]
مجموع عدد الأصوات : 36

شاطر
 

 عجينة الشو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدوء
شعلة المنتدى
شعلة المنتدى
هدوء

أوسمتي : عجينة الشو 916512914
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1075
نقاط : 14916
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 04/04/2013

عجينة الشو Empty
مُساهمةموضوع: عجينة الشو   عجينة الشو I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 01, 2014 11:44 am

المكونات
عجينة الشو

140 غ طحين
100 غ زبدة غير مملحة
250 ملليلتر ماء
1/4 ملعقة ملح صغيرة
3 بيضات الى اربع بيضات حسب الحجم

كريم باتسييير

500 ملليلتر حليب
100 غ سكر
2 حبة بيض
60 ج نشا (ما يعادل ٤ ملعقة كبيرة)
فانيللا


طريقة التحضير
عجينة الشو

نضع الماء والملح والزبدة في اناء على النار حتي يغلي
نضيف الطحين وتخلط على النار حتي تجفف العجينة تماما
نفرغها في وعاء آخر ونضيف البيض تدريجيا مع الخلط أو الخفق
توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على صينية مغطاة بورق الشمع
تخبز في درجه حراره 400 فهرنهايت لمده 25 دقيقه وتترك لتبرد
تزين بالشوكولاتة وتحشي بالكريمة
ملاحظه: مراعاة عدم فتح الفرن اثناء الخبز

الحشو

يوضع الحليب في اناء على النار حتي يغلي
يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف النشا
يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الي مزيج البيض والسكر ثم يسكب على باقي الحليب
ويخلط حتي يتكاثف
يبعد عن النار ويترك ليبرد
ملاحظه: يمكن دهن الكريمة بقليل من الزبدة لمنع تكوّن قشره فوقها
لضمان عدم التصاق الكريمه في قاع الطنجره عند تحضيرها، يرجى وضع ماء بارد جداً أو غسل الطنجره بماءٍ بارد أو بقطعة ثلج

عجينة الشو Logo_140513093802814




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الطائر المجنح
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
الطائر المجنح

أحلى منتدى عندي : منتدى القلعة البيضاء
أوسمتي : عجينة الشو 4f87445f8bf5d90d0945ea94260621d8

عجينة الشو 324864103
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 7668
نقاط : 30608
السٌّمعَة : 388
تاريخ التسجيل : 06/08/2011
العمر : 18
الموقع : http://imen12.forumalgerie.net

عجينة الشو Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة الشو   عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 02, 2014 11:53 am

شكرا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://imen12.forumalgerie.net
المتفائلة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
المتفائلة

أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 8006
نقاط : 32882
السٌّمعَة : 242
تاريخ التسجيل : 06/08/2011

عجينة الشو Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة الشو   عجينة الشو I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 02, 2014 8:08 pm

شكرا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عجينة الشو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البسمة الدائمة :: المنتدى الأسري :: الطبخ-
انتقل الى: