البسمة الدائمة
منتدى البسمة الدائمة
البسمة الدائمة

منتدى عام يحب رؤية البسمة على وجوه جميع الأعضاء
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المنتدى يمنع وضع الموسيقى ووضع الصور النسائية حتى لو كانت كرتونية في التواقيع والمواضيع والصور الرمزية والشخصية
المواضيع الأخيرة
» عيد مبارك
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالخميس يوليو 07, 2016 12:10 am من طرف امنية

» كريات اللحم المقلية مع البصل.
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 22, 2016 8:32 pm من طرف امنية

» تهنأةللناجحين
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:13 am من طرف هدوء

» خلق الله
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:12 am من طرف هدوء

»  سبب الكدب
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:10 am من طرف هدوء

» مملكة ابلا
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:09 am من طرف هدوء

»  عنكبوت البحر.
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:08 am من طرف هدوء

» سؤال و جواب
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 21, 2016 11:07 am من طرف هدوء

» طريقة تحضير ورق عنب باللحم
سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 14, 2016 7:18 pm من طرف امنية

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
تصويت
ما رأيك بالمنتدى
جيد
سمكة حارّة بالكزبرة Vote_rcap94%سمكة حارّة بالكزبرة Vote_lcap
 94% [ 34 ]
متوسط
سمكة حارّة بالكزبرة Vote_rcap3%سمكة حارّة بالكزبرة Vote_lcap
 3% [ 1 ]
ضعيف
سمكة حارّة بالكزبرة Vote_rcap3%سمكة حارّة بالكزبرة Vote_lcap
 3% [ 1 ]
مجموع عدد الأصوات : 36

شاطر
 

 سمكة حارّة بالكزبرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدوء
شعلة المنتدى
شعلة المنتدى
هدوء

أوسمتي : سمكة حارّة بالكزبرة 916512914
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1075
نقاط : 14916
السٌّمعَة : 16
تاريخ التسجيل : 04/04/2013

سمكة حارّة بالكزبرة Empty
مُساهمةموضوع: سمكة حارّة بالكزبرة   سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 26, 2014 2:38 pm

المقادير

3 كيلوغرامات من سمك اللقز أو الفريدي أو الهامور
3 بصلات متوسطة الحجم
نصف كوب من الطحينة
عصير ليمونتين
عصير برتقالة صغيرة
باقتان من الكزبرة
ملعقتا طعام من معجون الفلفل الحريف
فص ثوم
زيت زيتون

طريقة التحضير

تبرش السمكة جيداً وينظف جوفها ثم تغسل مرات عدة
قبل رش الملح فوقها ووضعها جانباً.
يفرم البصل ناعماً ويقلى في نصف كوب من الزيت حتى يحمرّ.
يغمر بعدها بالماء ويغلى على نار هادئة حتى ينضج ثم يوضع
في مصفاة ويهرس بمدقة خشبية ليخرج عبر المصفاة مثل الروبة.
يمكنك أيضاً استعمال المطحنة الكهربائية لهذه الغاية.
يقشر فص الثوم ويهرس مع الكزبرة المغسولة والمفرومة والقليل
من الملح. يقلى هذا المزيج في الزيت ويصب فوق روبة البصل.
تخفق الطحينة ويضاف إليها عصير الليمونتين أبو صفير، أو حامض،
والأفندي تدريجياً. يضاف إليها من ثم معجون الفلفل الحريف
وروبة البصل المقلي مع الكزبرة.
توضع السمكة في صينية مستطيلة وتسكب فوقها هذه الصلصة المحضرة
قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة.
تنقل السمكة بعدها إلى طبق التقديم وتزين بالمزيد من الكزبرة المفرومة
وشرائح الليمون الحامض والبندورة (الطماطم) المفرومة.

سمكة حارّة بالكزبرة 9998308993


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المتفائلة
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى
المتفائلة

أحلى منتدى عندي : منتدى البسمة الدائمة
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 8006
نقاط : 32882
السٌّمعَة : 242
تاريخ التسجيل : 06/08/2011

سمكة حارّة بالكزبرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: سمكة حارّة بالكزبرة   سمكة حارّة بالكزبرة I_icon_minitimeالخميس أغسطس 28, 2014 10:08 pm

ييييييممممميييي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمكة حارّة بالكزبرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
البسمة الدائمة :: المنتدى الأسري :: الطبخ-
انتقل الى: